1998年，他創(chuàng)辦了和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)，一支專門演奏巴洛克作品的音樂(lè)團(tuán)體，并任藝術(shù)總監(jiān)。該合奏組迅速被人們所熟知，樊尚也被《音叉》雜志評(píng)為1999年“年度青年音樂(lè)家”。

樊尚的藝術(shù)生涯與樂(lè)團(tuán)緊密相連，他本人在國(guó)際巴洛克音樂(lè)界亦占有不可取代的地位。作為一位積極復(fù)興早期歌劇的先驅(qū)，他執(zhí)導(dǎo)的作品包括《卡里古拉》《埃吉斯托》《卡德摩斯與赫爾彌俄涅》，和包括卡瓦萊里的《耶利米哀歌》、德拉朗德《大經(jīng)文歌》在內(nèi)的宗教音樂(lè)，以及布里賽諾、貝利、泰西耶等人的室內(nèi)樂(lè)作品。樊尚是極少數(shù)幾位將一個(gè)合奏組放在大型舞臺(tái)作品中的音樂(lè)家之一，他為音樂(lè)和劇場(chǎng)藝術(shù)的關(guān)系提供了新視角，而這一藝術(shù)手法也獲得了觀眾和業(yè)界的廣泛好評(píng)。

除了作為一名樂(lè)隊(duì)指揮演出以外，樊尚一直以器樂(lè)演奏家的身份與歌唱家和他的室內(nèi)樂(lè)團(tuán)的其他樂(lè)手合作演出。近幾年，樊尚?迪梅斯特與和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)聲名鵲起并受邀到世界各地最有名的音樂(lè)會(huì)中演出。

和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)是一支由樊尚?迪梅斯特領(lǐng)導(dǎo)的音樂(lè)團(tuán)體，成立于1998年。樂(lè)團(tuán)以演奏17及18世紀(jì)早期的音樂(lè)見(jiàn)長(zhǎng)，從成立之時(shí)起就以樂(lè)團(tuán)成員的出色配合以及與其他藝術(shù)門類的交融而聞名。在樂(lè)團(tuán)頗受好評(píng)的作品《貴人迷》（呂利、莫里哀作，邦雅曼?拉扎爾執(zhí)導(dǎo)）、《巴洛克狂歡節(jié)》（塞西爾?魯薩執(zhí)導(dǎo)）和《生存還是毀滅》（樊尚?于蓋執(zhí)導(dǎo)）中，戲劇演員、舞者、雜技演員、傀儡師與歌手和樂(lè)手同臺(tái)演出。樂(lè)團(tuán)更以前所未見(jiàn)的方式展現(xiàn)了呂利的《卡德摩斯與赫爾彌俄涅》和卡瓦利的《埃吉斯托》這兩部巴洛克歌劇的美感，又在《狄朵與埃涅阿斯》（塞西爾?魯薩和朱利安?呂貝克執(zhí)導(dǎo)）中成功地展示了其對(duì)當(dāng)代場(chǎng)景的把握能力。在2018年成立20周年之際，和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)將來(lái)到俄羅斯的彼爾姆歌劇舞劇院再次演繹呂利的作品。

和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)的大本營(yíng)在諾曼底，與當(dāng)?shù)芈?lián)系緊密，演出計(jì)劃貫穿全年。2016年2月起，樂(lè)團(tuán)作為魯昂歌劇院的駐場(chǎng)樂(lè)團(tuán)策劃并在哥尼流教堂舉辦了巴洛克音樂(lè)季，在樊尚?迪梅斯特的領(lǐng)導(dǎo)下帶來(lái)一系列音樂(lè)會(huì)及文化活動(dòng)。

和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)合作伙伴：和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)由諾曼底地區(qū)、法國(guó)文化部（諾曼底地區(qū)文化事務(wù)局）及魯昂市資助。和諧學(xué)院受諾曼底地區(qū)文化事務(wù)局、法國(guó)賽峰集團(tuán)和道達(dá)爾基金會(huì)資助。和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)是諾曼底魯昂歌劇院的駐場(chǎng)樂(lè)團(tuán)。排練時(shí)，和諧之詩(shī)古樂(lè)團(tuán)在（巴黎）辛格—波利尼亞克基金會(huì)駐場(chǎng)。

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